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Ristorante Villa Corona

Villa Corona è un ristorante storico immerso in una villa del ‘700, dove la tradizione, e i sapori autentici di montagna.Il nostro menù propone piatti della tradizione trentina, selvaggina, carni alla griglia e specialità di stagione, preparati con ingredienti locali e passione autentica.

Il Menu

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Le Materie Prime

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La Cantina

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Antipasti

Il nostro Menu

Descrizione menu ......

Carpaccio di Carne Salada

Carne Salada Trentina

€14

Tagliere di Speck e Crtioli

Speck artigianale

€14

Tagliere di Formaggi Fontanel

formaggi dell' Azienda Agricola Fontanel

€14

Tagliere misto

Speck, Salame Nostrano, Salame di Cervo, Formaggio Blu di Fiavè

€14

Crostino di Polentina Tartufata

secondo stagione

€18

Trota in Saor

secondo stagione

€18

Carne Salada di Cervo

secondo stagione

€18

Organizza un evento Privato

Cena, Compleanno con musica, e molto altro!

minimo 8 persone

Prenota un Tavolo

Giovedì-Domenica

12:00 - 22:00

Pappardelle Speck e Grappa

Pappardelle all'uovo, con speck, e grappa flambata, *latte

€14

Tagliolini con crema di Porcini e Tartufi

Tagliolini all'uovo, porcini e tartufo nero

€14

Gnocchetti con Ragut di Capriolo

Piccoli gnocchetti di patate, con ragut di Capriolo

€14

Gnocchetti con Burro (dello Spiedo) e formaggio

Piccoli gnocchetti di patate, con burro di malga, utilizzato per condire lo spiedo, contiene della salvia. *vegatariano

€12

Trofie al Pesto

Trofie di semola, con pesto alla genovese. *vegano

€12

Carne salada e Fagioli

Tipica carne salada tradizionale Trentina, servita con fagioli conditi

€18

Goulash con Polenta

Goulash tradizionale trentino, cotto sulla stufa a legna per 3 ore, servito con patate o polenta gialla di storo

€18

Costata di Manzo

costata di manzo di circa 700 gr. servita con patate o rosti di patate

€25

Controfiletto di Manzo

Controfiletto di manzo di circa 300 gr. servita con patate o rosti di patate

€20

Formaggio alla Piastra

Formaggio a km zero, fatto alla piastra, servito con polenta o rosti di patata

€15

Polenta Peverada e Cotechino

Peverada, (salda calda di pane grattato, pepe, e brodo) cotechino e polenta gialla di storo

€18

Tagliere di Salumi

Salame di Cervo, carpaccio di carne salada di cervo, cacciatore di cinghiare

€20

Carne salada di Cervo

Carne salada artigianale di cervo

€20

Goulash di Cervo

Tipico goulash alla trentina ma con la carne di cervo, molto più pregiata e delicata

€25

Tagliata o filetto di cervo

secondo disponibilità, sevita alla griglia con rosti di patata

€25

Polenta e Osei

Uccelli (legali) cotti in padella con burro lardo e salvia, serviti accompagnati alla polenta di Storo

€25

Beccaccia

su ordinazione

€80

Tagliata al Tartufo

Carpaccio Carne salada

spiedo alla bresciana

Scottadito

spiedo alla bresciana

Carne salada Trentina con Fagioli e rosti di patate

Fiorentina o Costata

Strudel con Panna

Tipico strudel trentino, servito con panna montata e riduzione di frutti di bosco

€5

Torta Sacker

Tipica Sacker viennese al cioccolato, servita con panna etop al cioccolato

€5

Bicchierino Corona

Crumble croccante, con crema pasticcera, frutti di bosco, panna montata e granella di cioccolato

€5

Torta del Giorno

Solitamente torta di Mele, crostata di mirtilli, o torta di frutti di bosco

€5

Pinot Grigio - Maso Resina

€18

Lugana - Ca del Bosco

€22

Chardonnay - Maso Resina

€18

Ferrari

€40

Moet Chandon

€65

Chianti Classico DOCG

€25

Pinot Nero

€18

Marzemino del Trentino - Maso Resina

€18

Cabernet del Trentino - Maso Resina

€18

Barolo

€58

Brunello di Montalcino

€58

Amarone della Valpolicella

€45

Maso Resina - Marzemino

Maso Resina - Cabernet

Maso Resina - Spumante

hand made spring rolls

chili rice paper chips

“The views and the atmosphere are breathtaking, the food is spectacular and cooked to perfection. All around just a wonderful place to visit.”

Christine Q., 2022, via Tripadvisor

“Customer service was on point and the food was out of this world. Every single dish had so much flavour. It was a great experience and we will definitely come back.”

Kim and David R., 2021

“The chef's tasting menu is outstanding, drinks are excellent and staff is attentive and very friendly. No details missed here.”

Jason V., 2022

Visit Us

Dove Siamo?

Ballino

Località Ballino 19 38075 Fiavè
Apertura: Venerdì - Domenica : 12.00 - 22.00

La Nostra Cantina

Maso Resina

Benvenuti a Villa corona

Villa Corona, fondata nel 1841, È dedicato a tutti coloro che amano perdersi tra nei classici della ristorazione.
Vi invitiamo a un’avventura culinaria, dove potrete scoprire esperienze gastronomiche di un tempo.

Visit

Località Ballino 18 - 38075 Ballino - Fiavè (TN)

0465846229

info@villacorona.it

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Orari

Venerdi - Domenica
12 - 14.30 / 19- 22

Chi Siamo

Valentini Hotels Srls

p.iva 02581180227